3、食用之前,用溫水泡去鹽分,鹹味會有效降低。
幹魚幹太鹹解決辦法:
1、将蘿蔔切條煮熟,将幹魚炖入兩分鐘左右,魚幹的鹹味道會分散到蘿蔔裡一部分;
2、将幹魚繼續烹饪,加入糖,味精等,可以從烹饪角度有效"降低鹹度";
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