1、完整的柚子:1個月以上
保存柚子最适宜的溫度在10度以上,而且柚子怕水,平時未剝皮且表面完好的柚子,隻需放在陰涼通風處存儲,一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。
2、加工成柚子醬
柚子醬水把柚子、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質,其中放入了糖和蜂蜜,可以提高滲透壓,降低水分活度,從而起到防腐作用;而經過高溫煮制,
讓柚子果肉中沒有了多餘的水分以及細菌,之後依靠瓶子的密封作用,便可長期保存不變質,通常保存時間為6個月左右。
3、采摘後的柚子放1個星期更好吃。
一般果農為了讓柚子能夠儲存的久一點,會在采摘鮮果的時候提前7—10天采收,而當用戶購買到柚子後,通常是3天之後了。
此時再将柚子放置幾天,柚子才會達到最佳的成熟時間,和平時吃的猕猴桃、香蕉一樣,是需要稍微放置幾天晚熟後才會更加味甜多汁的。
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