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什麼是三文魚刺身

知識 更新时间:2024-11-13 05:12:03

  三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理。刺身是日本的傳統食品,是日本料理中最清淡的菜式,非常受日本人歡迎。

  含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。

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