1、新鮮羊肝保存需放在冰箱冷凍室,且需進行密封,羊肝屬于一種富含維生素A和磷的食品,味甘,性平,善于補血益肝,明目,适用于血虛萎黃,消瘦,肝虛目暗。
2、當然也可以煮熟之後再放進冰箱保存,這樣可以保存更久的時間,不過羊肝煮熟以後冷凍對營養價值的丢失是非常嚴重的,因此如果非常注重營養的話,可以選擇不煮熟。
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