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韭菜花醬怎麼做

生活更新时间:2025-04-06 12:29:13

1、選購韭菜花，挑選時選擇鮮嫩的韭菜花，最好是小小的花骨朵。

2、去除韭菜花中的雜物，留下花骨朵，放入溫水中清洗幹淨。清洗完後将韭菜花晾曬幹淨，不要留下水分。

3、用擀面杖、專用的研磨工具或者是搗藥的器具将韭菜花碾壓成泥狀，邊碾壓邊加食鹽。

4、将罐頭瓶子清洗幹淨，晾幹後将韭菜花醬裝入瓶子中，罩好保鮮膜，封蓋。整個過程要保證器皿和手的潔淨。

5、将密封好的韭花醬放入冰箱或陰涼處，一般可以保持數月。

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