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如何識别硫磺姜

知識 更新时间:2024-12-21 00:49:26

  硫磺生姜是指使用硫磺熏制生姜,使其變的色澤光鮮。這裡教大家如何識别真假硫磺姜。

  第一點,就是要聞,硫磺姜表面有硫磺味(說白了就是火藥味)。

  第二點,現在作假的手段都很高超,所以光是聞還不能辨别清楚。我們要掰開姜嘗嘗,凡是姜味不濃或味道改變的要慎買。

  第三點,就是用眼睛看來識别。正常的姜較幹,顔色發暗,“硫磺姜”較為水嫩,呈淺黃色,用手搓一下,姜皮很容易剝落。

  先來看看什麼是硫磺,硫磺為黃色固體或粉末,有明顯氣味,能揮發。作為易燃固體,主要用于制造染料、農藥、火柴、火藥等。

  說了這麼多,硫磺姜有哪些危害呢。

  硫磺熏制食品會發生一系列化學反應,容易對人的腸胃造成一定的刺激,若經常食用這類食品,将會大大有害人體健康。

  如果食用的是被工業硫磺熏過的食品,會對人的神經系統造成損害,輕者會出現頭昏、眼花、全身乏力等症狀。長期食用,則會導緻眼結膜炎、皮膚濕疹等,嚴重的還會影響人的肝腎功能。

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