江小白在品類上屬于小曲清香型,是一款由傳統固态發酵高粱酒工藝釀造而成的單純高粱酒。江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊2012年生産的自然發酵并蒸餾的高粱酒品牌,創始人是陶石泉。其品牌理念“我是江小白,生活很簡單”已形成具備一定自傳播能力的文化IP。江小白緻力于傳統重慶高粱酒的老味新生,以“我是江小白,生活很簡單”為品牌理念,堅守“簡單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義産品理念,堅持“簡單純粹,特立獨行”的品牌精神,以持續打造“我是江小白”品牌IP與用戶進行互動溝通,持續推動中國傳統美酒佳釀品牌的時尚化和國際化。
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