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排骨炖蘿蔔放香菜

知識 更新时间:2025-01-07 04:50:08

  食材:排骨二百五十克、白蘿蔔一百五十克、料酒、鹽、雞精、蔥花、姜絲、香菜等。

  制作步驟:

  1、将排骨洗淨,剁成小塊,放入開水中焯一下,然後撈出控水;

  2、蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊;

  3、在鍋裡熱油,放入蔥花和姜絲炒香,再加入适量的水、排骨、料酒和鹽,适當加點醋,用大火燒開後改用小火炖熟;

  4、最後放入蘿蔔塊,用小火炖至熟爛,加入少許雞精和香菜即可。

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