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北碚區美食

知識 更新时间:2024-11-15 20:12:49

  北碚區美食有北碚豆花、上蘿蔔、靜觀小米、缙雲醉雞、土沱酒、土沱麻餅、北泉水磨手工面、三溪口豆腐魚、兼善三絕、怪味胡豆等。

  1、北碚豆花:特色美食,色澤潔白,細嫩有韌性。

  2、上蘿蔔:在清朝年間已開始種植,深受當地人喜愛。

  3、靜觀小米:靜觀是北碚的一個鎮,口味細膩滋合、爽口化渣,營養豐富。

  4、缙雲醉雞:特色美食,異香四溢,回味無窮。

  5、土沱酒:指的是名揚陪都的“渝北酒”。有“純香、味醇、濃郁、甘爽、回味悠長的特點。

  6、土沱麻餅:土沱麻餅又被叫拗鍋酥皮麻餅,也有人稱吊鍋酥皮麻餅,是家喻戶曉的傳統小吃。

  7、北泉水磨手工面:北泉水磨手工面因産地在北溫泉,面條自有“細如絲、白如雪”的特點,又俗稱“北泉銀絲面”。

  8、三溪口豆腐魚:特色美食,麻辣濃烈、鮮香,細膩嫩滑。

  9、兼善三絕:所謂的兼善三絕便是“兼善面”“兼善湯”“兼善包”。含海味、雞蛋、陳醋和胡椒,酸辣可口。

  10、怪味胡豆:最早的怪味胡豆品牌當屬“蝶花”,蝶花牌怪味胡豆憑借“香甜酥鮮美奇特,麻辣鹹舒适爽口”的高品質暢銷國内外。

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