袋裝的帶魚段也是需要處理的。因為帶魚身上的腥味以及油膩比較大,隻是用清水的話很難洗淨,可以先把帶魚放在堿水中泡一下,再用清水洗,就很容易洗幹淨,也不會有腥味。有些超市的帶魚段是沒有去除内髒的,這些也是要等到我們解凍之後自己處理的。
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