民以食為天餐飲行業都是朝陽行業，餐飲創業需要的就是我們的商機。其實一個人做小吃攤很簡單的，隻要一間小店或一輛車再學得一項小吃技術，便能闖遍江西南北。适合擺攤的街邊小吃，一個人就能操作,而且比較受歡迎，下面跟随食為先小編一起來了解一下：
一、雜糧煎餅
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裡外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睐。可以擺攤，搭配豆漿、雞蛋灌餅等，經營多樣化，投資小。
二、鐵闆燒烤
鐵闆燒烤，在日本流行，但其中亦分别有韓國式燒烤肉，與法式的鐵闆燒烤。鐵闆燒烤材料在制作之前不經過腌制，隻在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道。
三、章魚小丸子
章魚小丸子又叫章魚燒，是日本的一種風味小吃，經過多年的發展，現在的章魚小丸子已經普遍，成為各地區的新興食品。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。口感新鮮、味美，章魚小丸子是現做現賣。
四、長沙臭豆腐
臭豆腐色澤焦黃，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠揚臭豆腐外酥内嫩、清鹹奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是好。
五、油炸串串
油炸串串香是指将食品裹上用脆漿粉，加清水調成脆漿糊，可使炸熟後的食品外酥裡嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，通過高溫的油來炸出香脆的燒烤，這種燒烤做法是無煙制的。
六、蘿蔔牛雜
大鍋蘿蔔牛雜的火爆生意吸引了廣大消費者和有志的創業者！美味感覺，随意而親近的氣氛，灑脫而沁人的香味，都使得蘿蔔牛雜成為大衆百姓生活的至愛，更是生活中必不可少的一部分，無論早、中、晚還是平時休閑時刻，熙熙攘攘的食客都會湧向大鍋蘿蔔牛雜，享受大鍋蘿蔔牛雜帶來的美味。
小吃的需求量現在是越來越大，如果你創業資金不多，那就沒有必要去搶占标準化，轉而征服路邊小吃，投資不大，利潤絲毫不比标準店店低。現在很多人創業都會考慮小吃，而就小成本創業而言，路邊攤小吃是好的選擇，利潤也大，适合擺攤的街邊小吃，一個人就能操作,而且比較受歡迎，食為先教做的擺攤小吃項目多，還有鹵菜，手工涼皮，烤面筋，鐵闆鱿魚，關東煮，鐵闆鴨腸等小吃，味道好，受歡迎。
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