衆所周知“綠茶”是我國六大基礎茶類中的其中一個，綠茶隻是一個統稱，它包含了各種各樣的綠茶。那麼你知道綠茶與綠茶之間，都有哪些不同的地方嗎？
1、命名上的不同。有的綠茶是以地名命名的，比如西湖龍井、蒙頂甘露等；有的綠茶是以地名 外形特征命名的，比如黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片等；有的以地名 香氣命名，比如舒城蘭花，汀溪蘭香等；有的以地名 品種命名，比如安吉白茶。
2、采摘标準上的不同。采摘單芽的，比如竹葉青等；采摘一芽一葉初展的，比如西湖龍井等；采摘一芽一葉的，比如洞庭碧螺春；采摘一芽二葉初展的，比如安吉白茶；采摘一芽二葉的，比如泰順三杯香；采摘單葉的，比如六安瓜片。
3、制作工藝上的不同。由于殺青和幹燥方式的不同，會分成不同的花色：炒青、烘青、烘炒結合、曬青、蒸青。比如龍井茶是炒青綠茶、黃山毛峰是烘青綠茶、奉化曲毫是烘炒結合型綠茶、滇青是曬青綠茶、恩施玉露是蒸青綠茶等。
4、等級上的不同。每一種綠茶由于它的采摘标準、品質差異等各方面因素的不同，在等級上從高到低一般分為特級、一級、二級、三級，根據精制的程度和花色還會分到四級、五級和六級。
5、外形上的不同。同樣是綠茶，在外形上有針形的比如安化松針、圓形的比如珠茶、卷曲形的比如碧螺春、扁平光滑的比如龍井茶等等。
6、顔色上的不同。綠茶就一定是綠的嗎？不一定，有的綠茶幹茶、葉底是綠的，而有的綠茶幹茶偏白、偏墨綠或偏黃，但葉底都是綠的。
7、香氣上的不同。從香氣濃度上來說，有馥郁、高爽、清香等；從香氣的類型來說，又有花香、豆香、栗香等。而且同一種茶用不同品種的鮮葉制作，表現出來的香氣不同，不同的火候炒制，香氣表現也不一樣。
8、口感上的不同。絕大多數當年的綠茶都有鮮爽的特點，但有的偏苦澀，有的偏清甜，有的醇厚，有的淡雅。由于原料、工藝等的差異，使得不同的綠茶呈現出不同的口感。
綠茶不是一種綠茶，綠茶也不是一樣的綠茶。總結了以上8種綠茶的不同點，覺得還不錯的朋友，記得留個贊哦~
有茶友可能會問：“你是不是漏了茶樹品種的區别啊？”不是漏了，而是我沒有專門單獨列出來，大家知道我為什麼沒有寫茶樹品種的區别嗎？
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