西蘭花怎麼炒才好吃是很多人都有的疑問,畢竟西蘭花因吃法多種且營養價值極高很多人家的冰箱都有他的存在,下面小編就同大家一起來看看炒西蘭花用焯水嗎。
西蘭花怎麼炒才好吃
看自己的喜好,沒有具體的答案,像小編的話喜歡将其與胡蘿蔔、新鮮蝦仁一起炒。而且做法也很簡單西蘭花洗淨切好焯水一分鐘備用,新鮮白蝦洗淨去掉頭、蝦線和皮,胡蘿蔔切成片。之後、鍋内放油燒熱,加入胡蘿蔔大火快速翻炒,接着加入蝦仁翻炒一分鐘,倒入焯水過的西蘭花。最後加入鹽、雞精、耗油繼續大火翻炒均勻即可出鍋。
炒西蘭花用焯水嗎
需要。
西蘭花炒之前必須進行焯水。因為焯水可以保持色澤,除去異味,雜質等。但焯水會減少一定營養成分,所以焯水一定要注意方法。把西蘭花
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