熟螃蟹冷凍後隻是鮮味受損,不影響食用。
秘籍蟹的做法:
材料:蟹一隻、蒜頭四兩,辣椒、槐鹽少許。
步驟:
1、先把蟹處理幹淨,切成4至6塊。
2、起油鍋,将蟹炸至金黃色,撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用。
4、把辣椒翻炒一下,再将蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。
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