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荷葉糕怎麼做

知識 更新时间:2025-01-31 19:58:48

  原料:江米250克,鮮荷葉3片,發好的百合、蓮子、核桃仁、白果、馬蹄丁、葡萄幹、蜜棗丁、青紅絲各少許白糖300克,玫瑰醬少許。

  做法:

  1、将鮮荷葉裁成12塊。

  2、江米洗淘幹淨裝碗内,加清水150克,上籠蒸熟取出晾涼。

  3、加入八寶料、白糖、玫瑰醬拌成餡。

  4、将12塊荷葉放開水内燙一下撈出,放入涼水内投涼,瀝去水分展放在案闆上。

  5、将八寶餡分12份,分别放在12塊荷葉上包成包,擺在盤内上籠大火蒸透即可。

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