材料:
1、多晶冰糖一袋,不要單晶的。區别是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀;
2、梨2隻,盡量是汁多皮薄的那種.将梨且成小塊;
3、在鍋裡放入适當的水.燒至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中,繼續小火加熱.可聽見冰糖在水裡噼裡啪啦的響;
4、加入梨小塊,繼續小火炖.大概40至60分鐘關火。
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