主料:面條适量、五花肉适量
步驟:
1、主料準備:面條适量待用,肉切絲待用。
2、面條最好用鮮面條,好煮易入味,也可以用挂面。
3、輔料準備:蒜切片,姜切片,辣椒切段,蔥切小段。
4、鍋洗淨擦幹,以免加油時濺出燙傷。
5、在幹燥的鍋裡,倒入适量的油,加熱,将蔥花姜蒜辣椒倒入烹香,加鹽,十三香等調味品。
6、放入肉絲,少量料酒,炒至變色,裝盤待用。
7、鍋裡加水,燒開,倒入面條,快煮熟時,加入炒好的蔬菜,再煮三分鐘,熟後即可食用。
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