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在家如何做包子饅頭

知識 更新时间:2025-01-16 00:23:48

  1、先将酵母粉倒入溫水中,攪拌均勻,再把調好的酵母水倒入面粉中,攪拌均勻,然後揉成團。

  2、準備一個盆,在盆中放入熱水,将揉好的面團放入盆中,再包上保鮮膜,酸菜切碎,京蔥、生姜切沫。

  3、将酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中,加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻,把發好的面拿出來,在面闆上抹上一層油,把面團揉成長條,然後分成大小一樣的面團,将面團弄成面皮,再把調好的酸菜餡放入面皮,接着轉圈捏成褶皺,收口捏緊,鍋中燒開水,上面鋪上蒸包子的布,然後把包子均勻的放入鍋中,大火蒸25分鐘即可拿出。

  4、饅頭更簡單,隻需要和好面團,放進蒸籠即可。

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