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高檔食材有哪些

知識 更新时间:2024-11-20 17:21:44

  高檔的食材有以下幾種:

  1、 松露。松露具有獨特的氣味,至今無法人工種植,而且必須靠對松露味覺有奇特感應的母豬和嗅覺靈敏的狗犬才能挖掘到。

  2、 魚子醬。魚子醬是用魚身上的魚卵制成的醬,嚴格來說隻有鲟魚卵才可稱為魚子醬,其中以産于接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量最佳。

  3、 鵝肝。鵝肝是法國的傳統名菜,與松露和魚子醬并稱法式三大美食。原材料是經過填喂的鴨或鵝的肝髒。填喂時将一個軟管經過動物的食道直接插至胃部,将玉米等飼料注入動物體内,如此産出的鴨或鵝肝才足夠肥美。

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