吃楊梅前要用鹽水泡。為了驅趕楊梅裡面的蟲子,楊梅是沒有果皮的,果肉直接暴露在外面,而且楊梅養分很高,楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”。
楊梅不像枇杷等水果,可以采用套袋的方式進行保護,如果不靠農藥,要讓楊梅不遭蟲咬,難度很大。而且越大的楊梅因為甜度高,越容易成為“楊梅蟲”的目标。一般用肉眼是無法辨别的,而用鹽水浸泡一段時間後是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。夏季本來就是胃腸疾病高發的季節,吃水果的時候更要清洗幹淨,有蟲的水果更是碰都不能碰,一定要保證把蟲子完全清洗出去。
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