野山椒豬皮
主要食材:豬皮300克。
輔料:八角适量、紅椒适量、野山椒适量、姜适量、花椒适量、香葉适量、白砂糖适量、鹽适量、白醋适量。
做法:
1、豬皮洗刮幹淨,放入鍋中,鍋中加八角、生姜、料酒、花椒、香葉,煮至豬皮變軟。
2、撈出豬皮,切絲。
3、切絲後的豬皮放入盤中,加入清洗過的野山椒、鹽、糖、醋,拌勻。
4、放入冰箱内放置一晚,即可食用。
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