蒜蓉粉絲蒸扇貝,這道菜在飯店裡賣的還真不便宜。其實自己在家做成本真的非常低.今天我們就來學習做蒜蓉粉絲扇貝這一道菜。
準備扇貝
準備溫水泡好的粉絲,剝好的蒜瓣
把扇貝肉剝出來,洗幹淨,把扇貝殼也洗刷幹淨,将扇貝肉放進殼内,用鹽水倒入扇貝肉上,腌幾分鐘,開始鋪粉絲,底下一層上面一層。
把粉絲上下全鋪好,切好的蒜泥和蔥花。
鍋裡放油,先炒蒜末,爆出蒜的香氣即可關火,等蒜末涼了之後倒入味達美。
蒸鍋放水,開鍋後将鋪好粉絲的扇貝放進去,2分鐘即可,将蒸好的扇貝拿出,澆上蒜泥,把蔥花灑在上面裝飾。
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