山藥比較容易煮熟,山藥,性平味甘,是中醫“上品”之藥,具有補肺、健脾作用,能益腎填精,補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。
山藥粘液少數人接觸會過敏發癢,可以引起手臂等部位的紅腫和痛癢,處理時盡量避免直接接觸。
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