陽明區美食牡丹江油豆角、包子、東北熏幹豆腐卷、麻拉面、陽明打糕等。
1、牡丹江油豆角:牡丹江油豆角,黑龍江省牡丹江市特産,全國農産品地理标志。牡丹江油豆角外形美觀,嫩莢呈扁條形,顔色純綠,帶紫紅色花紋。果肉中厚整齊、無筋無柴、子粒飽滿、開鍋即熟、口感佳、品質好。
2、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多、松軟好吃。
3、東北熏幹豆腐卷:東北熏幹豆腐卷是一道菜品,主料為豬肉餡。
4、麻拉面:拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國城鄉獨具地方風味的一種傳統面食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說。後來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面等。
5、陽明打糕:打糕是把糯米煮熟後捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來筋道,味香。先把米放到水裡浸泡3-4小時後,撈出來灑少量鹽水,放到鍋裡蒸熟,将蒸熟的米放到木槽或石槽裡,用木槌反複捶打。
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