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鴨蛋凍後如何處理

知識 更新时间:2025-05-01 13:51:46

  一、鴨蛋凍後可以把殼剝掉,然後裹上一層漿比如面粉漿或麥粉漿,漿不要太稀;

  二、把裹上漿的鴨蛋放到熱油裡炸,等到鴨蛋外面那層皮硬了就可以了,不能炸太久;

  三、撈起炸好的鴨蛋,等鴨蛋涼了就已經解凍了,這個時候鴨蛋裡面還是生的;

  四、可以根據自己的口味來決定怎麼吃鴨蛋,最好是把鴨蛋蒸一下。

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