吃剩菜容易引發食物中毒,出現惡心嘔吐的現象,嚴重時還會出現休克的情況,剩菜中含有的細菌物質較多,經常食用會導緻人體營養不良,體質下降,增加癌變的幾率,還容易患有胃病。
休克(shock)是機體遭受強烈的緻病因素侵襲後,由于有效循環血量銳減,組織血流灌注廣泛、持續、顯著減少,緻全身微循環功能不良,生命重要器官嚴重障礙的綜合症候群。此時機體功能失去代償,組織缺血缺氧,神經體液因子失調。
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