烤海鴨蛋是烤出來的。
鴨群在海邊放牧,覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所産的蛋稱海鴨蛋。
烤海鴨蛋簡介如下:
1、海鴨以捕食海邊小海鮮為生,所以又形象的稱之為叫弄潮鴨,海鴨蛋是中國南海北部灣海域國家紅樹林保護區、主要産區為湛江、防城港、北海、欽州、威海等沿海地區的海邊域塗灘養殖的海鴨所産的蛋。
2、每次潮落,紅樹林裡總會滞留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物;高蛋白的天然餌料變成了海鴨的美餐,使得海鴨體肥蛋多,蛋黃晶紅。
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