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電飯鍋做蛋糕為什麼會糊

知識 更新时间:2024-07-21 09:23:03

1、鍋底沒有塗油:電飯鍋做蛋糕需要在内膽底部和四周塗上一層油,以防粘鍋,如果沒有塗油的話,就可能做出焦糊的蛋糕。

2、内膽不行:如果想做好的蛋糕不粘鍋,需要用不沾塗層的内膽做,如果你的内膽不沾塗層被損壞或是用了粘鍋的内膽,都會導緻蛋糕底部焦糊。

3、烹饪時間過長:電飯鍋做蛋糕一般按的是煮飯鍵,如果提示做好了,就會進入保溫狀态,此時不用再按下煮飯鍵進行烹饪,否則時間一長,蛋糕就容易糊底。

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