食材:羊肉200克、生抽4小勺、老抽四分之一勺、食用油1小勺、鹽二分之一勺、 辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少許。
做法:
1、将羊肉清洗幹淨,撕去薄膜。
2、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4、放入二分之一小勺的辣椒粉和少許花椒粉。
5、用筷子把調味料和羊肉片拌勻,腌制5分鐘。
6、取一把竹簽。
7、把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上,每一串可放1到2小塊肥羊肉。
8、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火2分鐘。
9、取出後将盤底的汁液倒出,繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
10、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉即可。
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