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青瓜可以和西紅柿一起吃嗎

知識 更新时间:2024-07-04 07:16:06

  青瓜和西紅柿是不可以一起吃的。因為青瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多,被青瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被青瓜中的分解酶破壞,根本就達不到補充營養的效果。

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