tft每日頭條

 > 生活

 > 西紅柿炖牛腩最正宗的做法

西紅柿炖牛腩最正宗的做法

生活 更新时间:2025-01-19 14:37:26

這道菜湯濃味美酸甜開胃,營養非常豐富,牛腩充分吸收了西紅柿的的汁液,而番茄醬汁中也融入了牛肉的香濃味道,濃郁的湯汁用來拌飯好美味。

西紅柿炖牛腩最正宗的做法(西紅柿炖牛腩的正宗做法)1

用料:牛腩一斤、西紅柿5個、幹紅辣椒3根、花椒幾粒、桂皮1片、八角1個、蒜3瓣、蔥1根、姜2片、生抽1湯匙 、老抽1茶匙、料酒2湯匙、鹽、 黑胡椒粉、冰糖、油

做法:

牛腩切成小小的塊。

西紅柿炖牛腩最正宗的做法(西紅柿炖牛腩的正宗做法)2

牛腩用熱水焯一遍。

西紅柿炖牛腩最正宗的做法(西紅柿炖牛腩的正宗做法)3

西紅柿去皮後,切成小塊待用。同時姜切片、蔥和辣椒切段,蒜去皮,桂皮、八角、花椒備好。

西紅柿炖牛腩最正宗的做法(西紅柿炖牛腩的正宗做法)4

鍋中加油,放入牛腩,煸去些水分,使牛腩呈金黃色。

西紅柿炖牛腩最正宗的做法(西紅柿炖牛腩的正宗做法)5

放入蔥姜蒜、幹紅辣椒、八角、桂皮、花椒都放入鍋中,翻炒出香味。

西紅柿炖牛腩最正宗的做法(西紅柿炖牛腩的正宗做法)6

小火慢炖60分鐘左右,加入西紅柿,炖好的牛腩盛出,去掉八角、桂皮、花椒即可。

西紅柿

牛腩

花椒

辣椒

料酒

收藏

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved