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茶樹菇選什麼好

生活 更新时间:2024-08-28 16:18:12

茶樹菇選什麼好(吃茶樹菇的注意事項-如何挑選茶樹菇)1

吃茶樹菇的注意事項-如何挑選茶樹菇

吃茶樹菇的注意事項

用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。

這樣泡一泡,主要是為了把傘莖裡面的雜質去除的更幹淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後,就可以洗淨改刀了。相比其他菌類,茶樹菇的柄質脆嫩,而且它還是茶樹菇中最香的部分,所以茶樹菇的柄可以入菜。如果是曬幹的茶樹菇泡水後的顔色比新鮮的要深好多,建議洗時換兩次水就好了,洗太多遍會影響它本身的美味。

過敏者不适宜吃茶樹菇

茶樹菇屬于菌類,是動風食物,容易引起體質虛弱者過敏,所以有蘑菇過敏史的人群應特别注意忌食茶樹菇。

食用茶樹菇的時候一定要注意煮熟,多翻炒一下。此外,茶樹菇雖好,但不宜天天食用。

如何挑選茶樹菇

看大小:

在挑選茶樹菇的時候,要挑選茶樹菇粗細、大小一緻。假如茶樹菇大小不統一,就意味着這些茶樹菇不是一個生長期的,也就是說,這裡面摻有陳年的茶樹菇。

聞氣味:

挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有黴味的茶樹菇不建議購買。

看顔色:

粗大的,杆色比較淡,白的也不行,稍微有些些棕色比較好。

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