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南瓜椰蓉面包的做法

生活 更新时间:2024-08-28 20:18:12

南瓜椰蓉面包的做法?食材:高筋面粉300克、南瓜泥100克、牛奶150ML、酵母4克、椰蓉5克、砂糖60克、玉米油50ML,我來為大家科普一下關于南瓜椰蓉面包的做法?以下内容希望對你有幫助!

南瓜椰蓉面包的做法(南瓜椰蓉面包的做法簡單介紹)1

南瓜椰蓉面包的做法

食材:高筋面粉300克、南瓜泥100克、牛奶150ML、酵母4克、椰蓉5克、砂糖60克、玉米油50ML。

準備好所有材料将一個雞蛋+牛奶+鹽+40g砂糖,倒入面包桶内混勻 加入高粉,最後加入酵母。

面包機選擇一個快速和面的程序 和面期間,準備餡料,将南瓜去皮去籽,洗淨,切薄片 送入微波爐中高火叮5——7分鐘。

取出,用擀面杖擀成南瓜泥 将南瓜泥+細砂糖20g+玉米油20ml+椰蓉50g,混合均勻成南瓜椰蓉餡料 面包桶内面團已經揉成形,加入剩餘的30ml玉米油。

選擇兩個揉面菜單後,再選擇發酵菜單 發酵成二倍大 取出面團排氣。

面團分成六份,揉圓,醒20分鐘 取一份擀開,放入一份餡料。包好。

按扁,對角切六刀,中間不要切斷 做好放到烤盤内,發酵至二倍大,表面刷上蛋液。撒上椰蓉。

預熱烤箱180度 送入烤箱,180度,上下火,20分鐘左右,烤至表面上色後,要蓋上錫紙,否則表面容易烤黑。

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