甯波家常菜菜譜有菠蘿咕噜日本豆腐,榄菜肉末四季豆,青椒豬耳,冰糖百合南瓜盅,魚香雞絲,咖喱燒豆腐,老廚白菜,仔姜炒雞,春節家常菜鑲翠雞卷,醬牛肉尖,椒炒幹豆腐等。
列舉一個家常菜榄菜肉末四季豆的做法:
材料:四季豆,肉末,蔥蒜末,糖,生抽,鹽,辣椒醬少許。
做法:
将四季豆切成小丁,放入油鍋中煸炒至軟。蔥蒜末放入鍋中爆香,放入肉末,翻炒至斷生。加入炒好的四季豆,翻炒均勻,加入糖,生抽,鹽,調入少許的辣椒醬。翻炒均勻即可出鍋。
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