脆肉鲩魚肚做法:
1、切好配料;
2、脆肉鲩洗淨,切片;
3、熱油鍋,把切好的脆肉鲩放入鍋裡;
4、放入姜絲、蒜蓉,煎幾分鐘,煎的過程中翻炒一下;
5、放入蚝油和少量水;
6、炒勻,蓋上蓋子焖幾分鐘;
7、魚肉焖熟後放入辣椒絲、蔥段,翻炒一兩分鐘即可;
8、炒好裝盤。
鲩魚一般指草魚(淡水魚)。草魚是鯉科、草魚屬魚類。體長為體高的3.4~4.0倍,為頭長的3.6~4.3倍,為尾柄長的7.3~9.5倍,為尾柄高的6.8~8.8倍。體長形,吻略鈍,下咽齒2行,呈梳形。背鳍無硬刺,外緣平直,位于腹鳍的上方,起點至尾鳍基的距離較至吻端為近。鰓耙短小,數少。體呈茶黃色,腹部灰白色,體側鱗片邊緣灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黃色,其它鳍淺色。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!