水果店售價普遍比菜市場的價格高。日均銷售額均在3000元以上。據了解,菜市場中小販銷售的水果,平均一斤的淨利潤率在百分之四十左右。同時水果店的進貨渠道與小販的進貨渠道并無太大區别,有的水果店甚至可從水果産地直接進貨,成本更加便宜。
綜合考慮,街頭水果店一天的毛利潤約1500元左右,一年的毛利潤約54萬元。将這個毛收益減除上文核算的綜合成本支出,一家水果店的淨收益在38萬元。
這裡的數字存在一定的偏差,比如夏季通常是水果銷售的旺季,但是就算扣除淡旺季的因素,一家水果店一年淨賺20萬元也并非是一件難事。
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