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用糖水煮桔子為什麼水會變苦

知識 更新时间:2024-11-10 09:14:59

糖水煮橘子之所以有苦味,主要是由于外皮、内膜、筋絡、種籽中含有的兩類苦味化合物。

橘子是芸香科植物的果實,中國也是橘樹的主要發源地之一。中國古人食用橘子,并且将野生橘樹進行人工栽培,曆史悠久。橘子有好幾種品種,它的果實外皮肥厚,由汁泡和種子構成。

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