把炒鍋有油漬的地方直接用火燒,燒到鍋透紅時,油漬就慢慢剝落,如果還不夠幹淨,用鐵鏟鏟幹淨即可。用小蘇打沾水塗在有油漬的地方,靜等五六分鐘,然後用清潔球擦幹淨就即可。
炒鍋是中國一種烹饪工具,為鍋的一種,特征是頂部開口大,圓底,由于中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設計成有手柄以方便抛炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
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