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土豆不宜放在什麼地方

知識 更新时间:2025-02-08 21:15:31

  土豆不宜存在溫暖、潮濕、陽光直接照射的地方,以防止土豆變青及發芽。也不宜長時間放在冰箱,以免腐爛變質。 因為,發芽的土豆産生大量的龍葵素,龍葵素有劇毒,食用後導緻食物中毒。因此對于生芽的土豆,吃時要徹底削皮,可紅燒、炖、煮吃,烹調時可加些醋以加速龍葵素的分解。

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