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羊肉湯能加黑枸杞嗎

知識 更新时间:2024-12-04 20:32:52

  羊肉湯能加黑枸杞。

  食材:羊肉(後腿)1000克、黑枸杞5克、大蔥10克、姜5克、鹽5g、味精2克、料酒15克、花生油25克。

  制作方法:

  1、 整理幹淨羊肉,入開水鍋煮透;

  2、 羊肉再用冷水洗淨,切成方塊;

  3、 燒熱鐵鍋,下羊肉、姜片煸炒;

  4、 放料酒炝鍋,炒透;

  5、 将羊肉同姜片一起倒入大沙鍋,放入黑枸杞、清湯、鹽、蔥,燒開;

  6、 用小火炖爛,揀出蔥、姜,放入味精即成。

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