1、立春是我國春節之後的一個重要節日,立春還代表着春天即将到來,按照易經八卦之說,立春是真正意義上的農曆1月1日,代表一年之始,所以今天應吃餃子。
2、民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行,餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。過年吃餃子有很多傳說,一說是為了紀念盤古氏開天辟地,結束了混狀态,二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。
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