小試牛刀
用到的材料全在圖裡了
1、鴨蛋要洗幹淨表面的鴨shi,晾幹
2、把鹽倒在碗裡,白酒倒進另一個碗裡(先倒半碗)3.鴨蛋先在白酒裡面滾一圈(或者泡一泡,我沒那麼多酒,就選擇滾一圈),馬上到鹽裡滾一圈,感覺鴨蛋被鹽均勻包圍了就行
4、最好旁邊有人給你剪保鮮膜,這樣快一點,用保鮮膜包起來,隻要鹽不漏出來就行,你們自己發揮,我忘記拍照了,因為最好快-點把鴨蛋裹起來
5、準備一-個容器(或者塑料袋),把鴨蛋-一個一個放進去就行
把這些鴨蛋放在陰涼的地方儲存一個月左右,我剛好一個月拿出來吃,鹹度剛好
自駕的鴨蛋做的好吃也好看
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