筍殼魚是尖塘鳢屬魚類的俗稱,原産于東南亞諸國及澳洲大陸,是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類,因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛。雲斑尖塘鳢和線紋尖塘鳢已于上世紀八十、九十年代先後引進我國珠三角地區,并作為特色品種得到推廣,成為熱門的人工養殖水産新優品種之一。
筍殼魚:
筍殼魚為底栖穴居性魚類,常栖息于水質較清或有微流水的江河、水庫、池塘的底部沙泥或草叢中,也常栖息于岸邊的砂石縫隙、洞穴及雜物中,生活水層為2米以下。遊泳能力不強,不能作快速和長距離遊泳。性溫馴,對低氧環境适應能力較強。多在夜間活動,白天喜藏進泥裡,可鑽到泥裡1米深處達10小時。适溫範圍15~35℃,最适溫度25~30℃,10℃以下大量死亡。可适應pH值為5的酸性水體及15%的鹹淡水。
筍殼魚魚苗階段主要以輪蟲類、枝角類、桡足類及底栖水生昆蟲幼體和環節動物為食,成魚主要以水中的各種小魚、小蝦、甲殼類、軟體動物、水産昆蟲及幼體為食,也食一些新鮮的動物肉碎屑等。對食物先窺視後吞食,不追逐捕餌,耐饑餓能力很強,一次飽食後可多天不攝食。
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