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蛋餃煮到什麼時候

知識 更新时间:2025-02-10 08:42:30

  煮蛋餃的時間:蛋餃煮至水開,漂浮于水面即可停火,食用。

  蛋餃具體做法:

  主料:豬瘦肉、雞蛋、蒜蓉。

  配料:白糖、鹽、白胡椒粉、生粉、香油、醬油、花生油。

  步驟:

  1、開小火,放少許油于鍋裡,鍋面按反時針搖動,使油均勻沾到的鍋底,油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。

  2、一兩匙蛋液入鍋,并把鍋面按順時針方向搖動,使蛋皮面積盡量擴大,中間不要出現破洞。

  3、同時把少量碎肉捏成自己喜歡的形狀,放入蛋皮中心。

  4、用鍬或筷子把四周蛋皮翻上包住碎肉陷,把蛋包肉翻炸可成形,根據需要可多次翻動。

  5、炸至整體金黃色即可撈出。

  6、将炸好的蛋餃煮至水開,漂浮于水面即可。

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