Hello everybody~豬妹我回來啦！！許久不見，可有想念倫家？
上周，大橙做了ins上很火的阿華田波波冰和紅鑽莓莓，小夥伴們都表示很喜歡。我腦海已經有大橙露出姨母笑的畫面了。
接連幾天都一直有私信在問，荔枝正當季，可不可以做一些和荔枝有關的美食鴨？那…自然是ok的啦！
都說一顆荔枝三把火，可對于吃貨而言，吃不到那才是上火呢！而X茶爸爸很快地get到荔枝季的信息，推出了荔枝特飲系列，我覺得其中最特别的一款是帶酒精的“醉醉粉荔”，身邊的朋友都在給豬妹瘋狂安利，所以…今期我們做的...不是醉醉粉荔，是一樣粉嫩的荔枝莫吉托！
莫吉托是一款做法簡單到閉着眼也能搞定的雞尾酒飲料。很适合女生去嘗試，荔枝元素搭配淡淡的酒香，喝起來酸甜可口，相比起長島冰茶這種一杯倒的“烈酒”，荔枝莫吉托就顯得很小清新了。
想象着，在休閑的時候約上三兩好友到家裡小聚，每人一杯莫吉托，品嘗微醺的滋味，暢談着生活中有趣的點滴，不失是一件愉快的事。
不說了不說了，趕緊跟着豬妹學做這杯自帶仙氣的荔枝莫吉托吧！
荔枝莫吉托
無糖蘇打水 1瓶
朗姆酒 15ml
薄荷葉 适量
荔枝 5個
檸檬 2片
- Cooking steps -準備食材
1、取4顆荔枝，剝皮後榨汁備用。
2、薄荷葉、檸檬片放入杯子。
3、倒入荔枝汁後再放一顆完整的荔枝。
4、倒入朗姆酒。
▲不喜歡酒味太重的可以少放。
5、倒入适量蘇打水，開喝！
以為這就結束了？豬妹怎麼可能這樣子就滿足了呢？飲料有了，自然少不了吃的！我還做了荔枝果凍。免烤小甜點，裂牆推薦廚房小白試一試，你會愛上的。
荔枝奶凍
吉利丁片 6g
荔枝汁 20g
酸奶 50g
果醬 30g
- Cooking steps -核心材料
1、吉利丁放進冰水中浸泡。
▲吉利丁片需要用冰水浸泡變軟，特别是在夏天，用常溫的水浸泡，吉利丁片會散開不好操作。
2、在泡軟的吉利丁上倒一點開水，使其融化。
▲也可直接隔熱水融化後使用。
3、吉利丁液一半倒入酸奶中，攪拌均勻。
4、攪拌好的酸奶倒入模具，冷藏或冷凍至液體凝固。
5、荔枝剝皮榨汁。
6、樹莓果醬、荔枝汁和剩下的吉利丁汁攪拌均勻，倒入已凝固的奶凍上，繼續冷藏或冷凍至凝固。
ps：果醬挑選自己喜歡的口味即可。
本周不藏私不正經的美食分享，各位客官姥爺還滿意嗎？下周我們繼續哦！各位有什麼喜歡的甜點和美食歡迎安利給我哈！！
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