用空氣炸鍋烤紅薯可以切開嗎
可以。
用空氣炸鍋烤紅薯并不一定要整個放入,可以切成兩半,也可以切塊、切條,而且切小一些,讓紅薯接觸到熱空氣的部分更多一些,還有利于紅薯均勻受熱、快速熟透,減少烹饪時間,達到省電的目的。
空氣炸鍋烤紅薯要先煮一下嗎
不用。
空氣炸鍋烤紅薯雖然會帶走紅薯當中的部分水分,但隻要溫度、時間控制的好,就能達到平時烤紅薯的口感,若是提前煮制的話,紅薯烤好以後會變得比較濕軟,而且煮的過程中糖分會有所流失,反而導緻烤制出來的紅薯不甜,口感下降。
空氣炸鍋烤紅薯需要翻面嗎
需要翻面。
給空氣炸鍋裡的紅薯翻面,有利于紅薯烤制受熱均勻,内裡肉質熟透軟糯好吃,若是不翻面的話,紅薯可能外皮焦脆,内裡還有部分未熟,尤其是放在鍋底的紅薯部分,可能帶有生硬的口感,而吃這種生硬沒熟的紅薯,不容易消化,吃多了還會引起腹脹、消化不良、反胃的現象。
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