春天，别忘給孩子多喝這3道湯，貴也值得，營養好喝，孩子猛長個。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

春回大地萬物複蘇，一日之計在于晨、一年之計在于春。美好的春天，正在向我們走來，這個時候除了欣賞春天之外，大家是否忘記了給自家的孩子補充營養呢？現在出去踏春，隻要你稍微留意一下就能找到春天的腳步哦！

在我們北方，柳枝已經冒出了嫩芽，農村的野地裡也長出了綠油油的小草，還有的人開始放起了風筝，在這個美好的春天裡，你打算如何度過呢？春天正是孩子長個的季節，除了要喝牛奶之外，也别忘給家裡的孩子做這3道湯，真的是貴也值得，雖然價格高，但是為了自家孩子的身高，付出多大努力也是值得的。

相信很多朋友都聽說過“一鴿勝九雞”，一碗鴿子湯的營養價值高出9隻雞的營養。尤其是用乳鴿炖出來的湯，更是屬于高蛋白高營養的物質。鴿子湯怎樣做才鮮香味美還不腥呢？

1.首先準備新鮮的乳鴿一隻，然後把它剁成大小均勻的四方塊。放入清水中給它沖洗幹淨。

2.炒鍋燒熱放入食用油，然後把瀝幹水分的鴿子放進去。煸炒出裡面的油脂，大概翻炒五分鐘。炒至表面變焦變黃，然後再加入适量的蔥姜去腥。再次翻炒兩分鐘。

3.在裡面加入足量的開水，不用蓋蓋子大火燒開。水開後撇去表面的浮沫，然後蓋上蓋子轉中火。慢炖35分鐘。最後再加入少許的精鹽調味，放點少許的蔥花和枸杞就可以出鍋啦！

如果鴿子買不起的話，我們不妨買一些8塊錢一斤的大骨頭。骨頭裡面含有豐富的骨髓，用來炖湯喝也是不錯的美味哦。

1.大骨頭兩斤我們給他剁成小塊，然後放入一個大盆中。在裡面加入适量的清水沒過大骨頭。浸泡4小時，把裡面的血水泡出來，這樣在炖的時候就不容易有腥味啦！

2.浸泡好血水後，直接放入冷水鍋中。放入蔥姜料酒去腥，不用蓋蓋子大火燒開。水燒開後撇去表面的浮沫，再次用中火煮沸五分鐘。五分鐘後撈出。

3.炒鍋燒熱，放入一勺豬油。豬油融化後，把準備好的大骨頭放進去煸炒5分鐘。加入足量的開水，然後再加入姜片。千萬不要放八角和花椒和大蔥，否則炖出來的骨頭湯就不濃白了。

4.蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中火慢炖45分鐘。中途盡量不要打開蓋子，45分鐘後往裡面加入少許的精鹽調味，也可以放點胡椒粉。再炖五分鐘就可以出鍋啦！

鲫魚和豆腐都是春天裡最受歡迎的食材，尤其是豆腐還有豐富的卵磷脂和優質蛋白。可以說是補鈣之王，鯉魚裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、不包括脂肪酸等營養元素，極易被人體所吸收。有條件的朋友可以給家裡的孩子做一鍋飯哦。

1.25塊錢一斤的鯉魚一條，給它兩面各切一次花刀。豆腐一塊給它切成大小均勻的四方塊放入碗中備用。蔥姜切片放入碗中。

2.炒鍋燒熱放入食用油，然後在表面滴上幾滴精鹽，處理好的鯉魚油放入油鍋中油煎至兩面金黃，然後在裡面加入開水沒過鯉魚，放入蔥姜去腥。

3.把準備好的豆腐放進去，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後慢炖15分鐘，加入少許的精鹽調味就可以出鍋啦！

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦！這三道湯可以說是春天最受歡迎的美食哦！不管工作多忙，也别忘記做給家裡的孩子喝哦。咱們下期見。

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