每年的伏羊節都是持續一個多月的時間，今年伏羊節又是在徐州，那麼2022徐州伏羊節在什麼地方舉辦的呢？徐州伏羊節怎麼參加？一起來看看吧！

　　2022徐州伏羊節在什麼地方舉辦的

　　7月5日下午，中國彭祖伏羊節組委會在江蘇徐州淮海環球港宣布，2022第十九屆中國彭祖伏羊節将于7月11日開幕。

　　本屆彭祖伏羊節的主題為“傳千年習俗、創美食之都”，活動時間為7月11日至8月10日。

　　今年的彭祖伏羊節将開展彭祖聖火采集傳遞、祭祀彭祖大典、“一帶一路”沿線國家嘉賓伏羊美食體驗、徐州特色酒店推介、伏羊宴展銷月、伏羊美食公益活動、海外華僑聯誼活動、非遺項目展示推介、餐飲業黨員風采巡禮報道等系列活動。

　　各地伏羊節時間

　　1.徐州2022年伏羊節是幾号？

　　徐州2022年伏羊節是7月11日至8月10日，屆時中國彭祖伏羊節組委會在江蘇徐州淮海環球港宣布。徐州伏羊節期間安排了伏羊美食展銷、關愛環衛工公益活動、彭祖養生文化論壇、魅力徐州旅遊等活動。

　　2.2022年蕭縣伏羊節哪一天？

　　2022年蕭縣伏羊節在7月11日-8月19日，蕭縣伏羊節期間會舉行書畫展、美食品嘗相、紀念蕭叔、闵子、劉邦、文藝彙演等活動，還會遊覽聖泉寺、皇藏峪等景點。

　　3.2022年彭祖伏羊節是哪一天？

　　2022年彭祖伏羊節在7月11日-8月10日，屆時會在7月11日盛大開幕，此次的彭祖伏羊節仍由徐州市烹饪協會主辦。

　　4.2022年上海莊行伏羊節是哪一天？

　　2022年上海莊行伏羊節時間是7月9日-8月22日，在上海奉賢區莊行鎮舉辦，7月9日将在羊肉廣場舉行啟動儀式。

　　伏羊節特色美食

　　肉食：全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風味鹵羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排。

　　面食：烙馍、面條、壯馍

　　水果：葡萄

　　飲品：冷飲、冰棍、冰鎮啤酒

　　伏羊節的起源

　　伏羊節是在具有彭祖文化内涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代，徐州地區普遍有食羊之習俗，彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹饪技藝的升華。

　　據《漢書》記載，皇帝“伏日，诏賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是确信無疑了。不惟宮中吃伏羊，《漢書》中亦有“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，鬥酒自勞”的記載。

　　宋朝之前，宮廷宴席上大都以羊肉為主。元代，羊肉在宮宴上更是居于統領地位，占了全部菜肴的三分之二還多。從“羊大”為“美”的審美判斷，到“魚羊”為“鮮”的美食追求，再到“食羊”為“養”的養生理念，無不隐含着先人對羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。

　　在徐淮一帶，以羊肉名聞遐迩的，當數蕭縣，蕭縣連同徐州地區人們，向有伏天吃伏羊的習俗。每年入伏第一天，人們習慣從菜市場買回羊肉在家中烹饪食用。由于蕭縣古屬徐州轄縣，兩地民間交往頻繁，蕭縣有許多在徐州開的飯店，也是後來節日能夠迅速在徐州展開，并傳播的原因。蕭縣羊肉享有盛名已達300餘年。蕭縣羊肉飯店有5000餘家，飯店選用的多為3至6個月的獲得國家地理标志的蕭縣白山羊，肉質鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉為主，有“無羊不成席”之說。

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