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手沖為什麼一定要用手沖壺

知識 更新时间:2024-09-27 11:37:16

  使用手沖壺的原因:

  1、能夠控制水流:

  沖泡時的水流要能大能小,以便對付不同的咖啡豆,并且控制沖泡時間——水流細,沖泡時間就長;水流粗,時間就短。

  2、提供特定溫度的熱水:

  手沖咖啡的水溫通常以90-93度為佳。

  3、大部分的手沖壺,都需要把水加到8成以上,會比較好注水,所以基本上不要使用容量超過一升的手沖壺,因為太重,拿的時候會太累,而且水的澆淋會很難控制。

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