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藕粉如何做湯圓

知識 更新时间:2024-12-03 01:39:11

  用料:米酒200克、珍珠小湯圓100克、清水200克、白砂糖15克、雞蛋1個。

  米酒蛋花小湯圓的做法:

  1、湯鍋中注入清水大火煮沸,然後加入米酒攪拌均勻;

  2、待到水煮至再次沸騰的時候,下入小湯圓大火煮開後轉小火煮3至5分鐘,至小湯圓全部浮起;

  3、轉大火,水沸騰時下入打散的雞蛋,攪拌均勻;

  4、關火,加入白糖攪拌至溶化即可。

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